Amazon.co.jp: ノーマの発酵ガイド : レネ・レゼピ, デイヴィッド。The Noma Guide to Building Flavour by René Redzepi & Noma Test。Yahoo!オークション - ノーマの発酵ガイド レネ・レゼピ。- タイトル: Noma: Time and Place in Nordic Cuisine- 著者: René Redzepi- 出版社: Phaidon- 装丁: ハードカバー-言語:英語カバーに一部黒っぽい汚れあり中身は経年の若干日焼けがありますが、折り目や破れなどはありません。進化するレストラン NOMA | レネ・レゼピ | nostos books ノストスブックス。